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2022-06
【食品安全知识】 中国消费者报长沙讯 高温季节即将来临,为帮助消费者安全选用、食用蔬菜,近日,湖南常德市市场监管局、常德市消费者委员会联合发布消费提示,提醒消费者在...
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2022-05
【食品安全知识】 春天,正是一年中的大好时光。在这个季节,有一种吃货们期盼已久的食材终于成熟了,它就是香椿。“香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,食用不当可引起中毒,...
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2022-05
【食品安全知识】 参考消息网4月29日报道 英媒称,喝咖啡可能会改变我们一些基因的表达,这有助于解释喝咖啡对健康的好处。据英国《新科学家》杂志网站4月28日报道,研究表明,...
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2022-05
想象一下,某一天芝麻不再作为配角“出场”,而是摇身一变成为一种营养丰富、口感很好的休闲美食,的确很让人期待。近日,河南省农科院农副产品加工所研究员黄纪念正转变思路...
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2022-05
生产日期虚假模糊标注,配料表不按顺序排列……这些食品标签背后,究竟藏着怎样的猫腻?记者昨从扬州广陵区市场监管局了解到,近日,该局对食品标签开展专项整治,发现有些厂...
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2022-05
双孢菇——菜市场里最常见的白蘑菇,怎么吃?也许你会回答:“当然是炒着吃或者熬汤了。” 但在南京农业大学国家食用菌产业技术体系产品加工岗位实验室里,“白白胖胖”的双孢...
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2022-05
【食品安全知识】 何为益生菌? 根据FAO/WHO(2001年)定义:当达到足够数量时会对宿主产生有益影响的活的微生物。 益生菌须满足以下条件: 1、源于人体; 2、无致病性; 3、对加工...