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2022-05
网上流传着一段视频，是某电视台做的节目，宣称“白水变牛奶”。节目中，“专家”把牛奶香精、羧甲基纤维素钠和二氧化钛加到水里，摇晃之后就得到了“牛奶”。主持人和现场嘉...
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2022-05
油脂是人类主要的营养物质和主要食物之一，我国既是油脂生产大国也是油脂消费大国。早些年，食用油脂虽是人民生活的必需品，但并没有得到足够的重视。 近几年来，美国哈佛大学...
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2022-05
夏日来临，气温不断升高，各类病媒昆虫活动频繁，各种致病菌微生物繁殖迅速，易导致食物腐败变质。为保障人民群众饮食安全，预防食源性疾病及食物中毒事故的发生，针对夏季食...
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2022-05
消费者选购婴幼儿配方乳粉时，会看到配料表中有几十种配料。除了列在前几位的脱脂乳粉、乳糖、乳清蛋白等食品原料外，其余大部分配料都属于营养强化剂。一些家长心存疑惑，婴...
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2022-05
想要控制体重的人们常常闻“油”色变，唯恐避之不及。少吃油炸食物、限制高脂肪高能量摄入确实是肥胖防控的关键，但减少脂肪摄入并不等同于不吃油脂。根据《中国居民膳食指南...
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2022-05
盐是厨房中必不可少的调味品之一，在食物烹饪过程中能够起到调节风味的作用。随着大家健康意识的不断提升，少盐、少油、少糖的健康饮食理念深入人心，那我们如何做到真正减盐...
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2022-05
进入冬季，肉质甜美可口的柚子成了市场上热销的水果。然而，最近关于红心柚子是“打针柚子”的谣言甚嚣尘上，这让爱吃柚子的市民苦恼不已。难道，红心柚子真的是靠打针染色而...