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【食品安全知识】 新华网北京2月26日电 大蒜作为日常生活中常见的一种蔬菜，在很多人的认知中一直认为大蒜只是一种调味品，其主要用于产生浓郁的蒜香味，殊不知大蒜作为一种天...
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巧克力中的能量和营养比较多，是一种理想的能量补充剂。相关 食品安全知识 表明，运动前适量吃巧克力能补充身体所需的大量能量，使肌肉和肝脏中的血糖处于饱和状态，从而提高...
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【食品安全知识】 面对新冠肺炎，如何科学防护，我要问专家。 问题一：特殊时期 冰箱该怎么消毒？ 上海市食品学会食品安全专业委员会、教授级高级工程师马志英表示：“建议大家...
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【食品安全知识】 新华社华盛顿2月22日电 美国研究人员最新开展的一项小鼠实验显示，绿茶提取物结合运动可大幅降低肥胖相关脂肪肝的严重程度。这项研究成果近期发表在美国《营...
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遗传学家通过对比最胖和最瘦的人的DNA发现十几个可以让人在任何情况下都不发胖的基因突变。研究结果发表在《PLoS Genetics》杂志上。 剑桥大学专家萨达夫·法鲁基（Sadaf Farooqi）表示...
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俄罗斯科学院西伯利亚分院克拉斯诺亚尔斯克科学中心新闻处发布消息称，该中心科学家研发出加工鱼废料用作太空用途的技术。 根据研究，可将鱼骨、鱼鳞和内脏加工成植物营养液。...
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据外媒22日报道，英国科学家正研发一种可以完全对抗流感的基因改造鸡，希望借这种新技术和方法，防止下一轮威胁人类的流感大爆发。 据报道，科学家利用CRISPR基因编辑技术，更改...