巧克力中的能量和营养比较多，是一种理想的能量补充剂。相关食品安全知识表明，运动前适量吃巧克力能补充身体所需的大量能量，使肌肉和肝脏中的血糖处于饱和状态，从而提高运动能力，促进体力恢复。
运动前吃一点巧克力，可以使精神处于亢奋状态，从而延缓疲劳感的出现，让呼吸更顺畅，并加强锻炼效果。
巧克力中还含有能满足人体需求的矿物质和营养元素，比如多酚，维生素E，维生素C等，运动前适量吃巧克力，能有效提高运动锻炼效果。
因此，对于参加运动或体力活动等需要补充能量的人群来说，一般建议运动前15分钟补充适量的巧克力，不但有助于运动中的能量供给，还有助于运动后体力的恢复。