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2022-09
话说炎热的夏天已经过去了，可是对于立秋的季节，温度仍然是那样折磨人，这个时候吃上一碗爽口的凉皮在很多人看来还是一件很享受的事情。但近来不断有新闻曝出，市面上不少凉...
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2022-09
每年 9 月中旬至12月正值 阳澄湖大闸蟹 成熟、肥美、开铺上市的好时节，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬...
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2022-09
传承中华美食文化， 月饼 是中秋佳节的必备食品，虽然10月份才到 中秋佳节 ，但是各大食品企业已经开始制作并售卖月饼产品，以满足广大的市场需求。各种新鲜月饼上市，例如翻毛...
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2022-09
腌制品就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的。 食盐或食糖渗入食品组织中，降低它们的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐...
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2022-09
生活中了解 野生菌中毒 的特点，掌握野生菌中毒的预防措施，从而养成良好的饮食卫生习惯。重点：预防野生菌中毒和掌握中毒后的急救措施。 1、野生菌中毒的症状。 2、毒菌中毒的...
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2022-09
食品安全隐患 是上至国家领导下至普通百姓最为感兴趣，最为关注最热点、焦点的话题。但由于频频发生的、新的、更具威胁性的安全事件而使食品产业健康发展受到社会各界的关注，...
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2022-09
什么是食品冷链 ，食品冷链会对我们的生活有什么影响，其实食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售、直到转入到消费者手中，其各个环...