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2023-07
【食品安全知识】 虽然自上世纪90年代末以来，海水中的毒素浓度已经有所下降，但英国《自然》杂志近日在线发表的一项生态学研究指出，海洋暖化以及过度捕捞导致的食性转变，可...
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2023-07
鱼腥草，又称折耳根，是西南地区一种药食同源的风味野菜。但嫌弃它的人说，那气味仿佛是10倍浓缩的鱼腥味加上肥皂味，还有人说像腐烂的田螺，一口咬下，恨不得立马吐出来。而...
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2023-07
夏季高温多雨，是细菌性、有毒动植物性、真菌性食源性疾病易发、高发季节。7月10日，辽宁省疾病预防控制中心就夏季常见食源性疾病的危险因素及预防措施发布提示，凉拌卤味、海...
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2023-07
【食品安全知识】 是时候对酒说不了，最新研究表明戒酒能够改善人们与健康相关的生活质量。最近，香港大学的一项研究表明，改变适度饮酒习惯可能会给女性带来健康相关的生活质...
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2023-07
对于食品企业来说，食品质量是影响企业发展的重要因素。对于消费者而言，一般选择一家餐饮店非常重要的因素便是食品安全问题。无论消费者在哪种食品中发现异物都会产生不安和...
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2023-07
【食品安全知识】 乳制品是人们日常生活中不可或缺的营养来源之一。乳制品是以生鲜乳及其制品为主要原料，添加或不添加其它辅料，经加工制成后供人们食用的产品，大致可分为：...
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2023-07
导语：受食品多样化饮食因素所影响，市面上所售卖的奶制产品、肉制品、功能产品逐渐增多，及时满足国内人群的消费需求、口味需求。 食品安全问题，一直是我国人民关注和热议的...