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2021-10
食品安全知识： 亲朋好友聚餐，免不得边吃边谈开怀畅饮。这时，一根儿鱼刺就有可能让谈笑声戛然而止。吃口馒头噎一下，喝口醋泡一下，用手抠嗓子，把鱼刺吐出来……饭桌上“热...
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2021-10
食品安全知识： 不少健身爱好者喜欢服用蛋白粉帮助增加肌肉量。澳大利亚悉尼大学一项小鼠实验显示，长期服用蛋白粉补剂可能不利于健康。 增肌蛋白粉富含支链氨基酸。支链氨基...
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2021-10
日常生活中，炒菜做饭，盐是必不可少的调味品。随着制盐工艺的发展进步和人们生活水平的不断提高，市场上食盐的种类也日益繁多。从基本的精制盐，到岩盐、湖盐、海盐，再到个...
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2021-10
牛乳是一种营养成分丰富、组成比例适宜、营养价值高的天然食品。牛乳能够提供优质蛋白质、钙、维生素B2，同时牛乳中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。 牛乳属于液体乳，...
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2021-10
你知道空腹能不能吃水果吗？有些时候，我们可能会在空腹的时候吃些水果来满足饥饿感，但空腹究竟能不能吃水果呢？会不会对我们的身体带来影响呢？ 关于空腹吃水果的 食品安全...
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2021-10
食品安全知识： 西兰花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌风险。一项美国的研究发现，孕妇吃西兰花芽也能降低孩子日后乳癌发病率。 在西兰花生长过程中的最初几天，...
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2021-10
食品安全知识： 大米能否更好吃可能由一个“祖先基因”说了算。扬州大学农学院教授刘巧泉团队的最新研究揭示了控制稻米蒸煮与食味品质最重要的基因——蜡质基因（Wx）的祖先等...