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2022-07
“十一”七天长假，是难得的休闲好时光。而在顺势开启的“假日经济”中，网红食品已成一股不可小觑的力量。 观察时下90后、00后年轻人的吃喝用度，若说他们的消费有什么共同偏...
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2022-07
国家市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）于2018年10月1日起正式施行。 新修订的《规范》适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂...
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2022-07
食醋的主要成分 是醋酸，作为 民间和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法，认为动脉硬化斑块是钙化的问题，而醋酸可以溶解血管中的钙质，从而达到软化血管的目的。喝醋真能...
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2022-07
人们生活品质的提升带来消费升级，也让一颗小小的柠檬不断发挥巨大能量。近年来，柠檬从鲜食发展到加工成饮料、酒类、果胶、面膜等，价值从几元钱翻了几番，产业链不断延长的...
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2022-07
日前，中国乳制品工业协会等单位联合发布了《2018年中国人奶商指数报告》。该报告首次从奶商角度对中国人的喝奶现状进行了深入研究。报告显示，2018年，中国人奶商指数得分仅为...
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2022-07
针对近来备受消费者关心的婴幼儿米粉检出重金属“镉”一事，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光峰撰文称，镉是环境污染物，大米及其制品不可避免会含有重金属镉。...
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2022-07
饮食不仅可以影响肠道中的微生物菌群，还可以影响身体的其他部位。美国最新研究表明，饮食会影响雌性哺乳动物乳腺中微生物种群的组成，并对乳腺癌的生成产生影响。 美国北卡罗...