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2号站代理_“一级致癌物”被揪出,世卫组织呼吁

文章来源:时间:2023-01-30 点击数:

苯并芘,是多环芳径类物质中毒性最大的一种。可通过吸入,吸入以及呼吸进入体内。苯并芘的存在对人体健康有着巨大的威胁,是强致癌类物质的代表。

研究人员对动物采用口服、静脉注射、吸入、气管滴注等方式给药,证明苯并芘还可引发 肺癌、胃癌、膀胱癌及消化道癌等多种癌症。

“一级致癌物”被揪出,世卫组织呼吁:请立即停止食用,别任性

苯并芘还具有致畸性和致突变性,能通过母体经胎盘影响子代,从而引起胚胎畸形或死亡以及幼仔免疫功能下降等。

苯并芘的毒性具有长期和隐匿的特性,当人体接触或摄入苯并芘后即便当时没有不适反应,但也会在体内蓄积,在表现出症状前有较长的潜伏期,一般为20~25年,同时也会使子孙后代受到影响,有些科学家甚至担心苯并芘会阻断人类的进化。

苯并芘对人类和动物来说是一种很强的致癌物质,最初发现其可导致皮肤癌,后经深入研究发现对机体各脏器如肺、肝、食道、胃肠等均可致癌。

苯并芘是最早发现的致癌物质,自1775年报道英国烟囱清洁工阴囊癌的发病率高这一现象以来,经多年的研究证明苯并芘是一种主要的致癌因素。

动物试验表明小鼠经口给予苯并芘,总量为1mg的胃癌诱癌率为47.8%,总剂量为10mg的诱癌率高达70%。

根据流行病学调查,长期食用熏制食品与某些瘤肿发生有一定关系,海边居民因食用大量咸鱼及熏鱼,其胃肠道和呼吸道的癌症发病率较内陆高3倍;

冰岛的胃癌死亡率为125.5人 / 10 万人,可能与该地区居民喜吃烟熏食品有关;日本也是胃癌发病率很高的国家,居民有在炭火上烤鱼吃的习惯。苯并芘引起癌症的潜伏期很长,一般为20年~25年,发病年龄在40岁~45 岁。

现已有许多材料证实,大气中苯并芘的浓度与肺癌发病率有关。德国有报道大气中苯并芘浓度为10 μg/100 cm3~12.5 μg/100 cm3时,居民肺癌死亡率为25人/10 万人;

当苯并芘浓度达到17μg/100 cm3~19 μg/100 cm3,居民肺癌死亡率为35人/10 万人~ 38人/10 万人。分析认为,如40年内进食苯并芘总量达80000μg,就有可能致癌。

苯并芘早已被世界卫生组织列入“一级致癌物”,其实在我们生活中很多食物都含有本病病,长期大量摄入体内,必然会对人的胃黏膜等造成严重损伤,最终慢慢诱发癌症。

哪些东西可能含有“苯并芘”?

1、高温油炸食品

多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍。

2、炒菜油烟

据测定,食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物。最错误的做法就是:锅里油冒烟了才放菜!炒完一道菜后,不刷锅就接着炒!

3、熏烤食品

熏烤所用的燃料木炭,本来就含有少量的苯并芘,在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面,被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。

4、油墨

油墨中含有炭黑,炭黑含有几种致癌性多环芳烃,尤其苯并芘的含量较高。有些食品包装纸的油墨未干时,会直接污染食品。很多人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜,这样更容易接触到苯并芘。

5、汽车尾气

汽车尾气中含有较多的苯并芘。并且汽车尾气所排放出的有害物质非常高,不仅造成环境污染,也会对人的呼吸系统造成严重损伤。

苯并芘应急处理处置方法

一、泄漏应急处理 隔离泄漏污染区,周围设警告标志,应急处理人员戴自给式呼吸器,穿化学防护服。不要直接接触泄漏物,避免扬尘,小心扫起,用水泥、沥青或适当的热塑性材料固化处理再废弃。如大量泄漏,收集回收或无害处理后废弃。

二、防护措施 呼吸系统防护:一般不需特殊防护,但建议特殊情况下,佩带自给式呼吸器。

眼睛防护:戴安全防护眼镜。

防护服:穿聚乙烯薄膜防毒服。

手防护:必要时戴防化学品手套。

其它:工作后,淋浴更衣。避免长期反复接触。谨防其致癌性。三、急救措施 皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水及清水彻底冲洗。

眼睛接触:立即翻开上下眼睑,用流动清水冲洗15分钟。就医。

吸入:脱离污染环境,用水漱洗鼻咽部的粉尘。就医。

食入:误服者充分漱口、饮水,催吐。就医。灭火方法:二氧化碳、干粉、1211灭火剂、砂土。用水可引起沸溅。

我们在日常生活中,除了少吃烧烤类食物以及煎炸类食物,当然也要注意自己的所处的环境最好佩戴口罩,能够减少部分有害物质吸收。

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