【食品安全知识】
楚天都市报1月6日讯 25岁的李先生从小把可乐当水喝，从最初每天一瓶，到现在一天要喝三瓶可乐。临近春节，他饭局不断，每晚大吃大喝，上周出现呕吐被送往汉阳医院，最终确诊酮症酸中毒、低钾血症，被宣告病危，幸亏抢救及时，目前小李转危为安，病情稳定。专家表示，该院近一周已收治3例因胡吃海喝致酮症酸中毒的年轻患者，推测与过年前聚餐多，摄入高脂及高热量饮食有很大的关系。
“医生，他一直呕吐不止，这到底是怎么了。”1月10日，在武汉市汉阳医院，一名25岁小伙被家人搀扶着送到门诊，陪在一旁的妈妈说，前段时间还好好的，每天和朋友约饭，怎么突然成这样了。
该院内分泌科主任周光全教授接诊后，第一时间查了尿常规，结果出来令他大吃一惊：尿酮和葡萄糖都是3个“ ”，空腹血糖高达25摩尔/升，这些结果都很可能是糖尿病酮症酸中毒。
“这是非常严重的并发症，随时可能丢命的。”周光全教授立即嘱咐家属办理入院手续，同时将其送往病房，立马接受对症治疗。果不然，随后的一系列检查结果证实了周光全的猜测，血气分析结果提示，血ph值、全血缓冲碱、碱剩余、标准碳酸氢根数值全部下降，这已可以确诊糖尿病酮症酸中毒。
好好的小伙为何突然病危？周光全询问得知李先生有个习惯，他从小就不喜欢吃蔬菜、水果，顿顿不离肉，饮食偏油腻，口味也很重。因为是家里的独生子，一家人对小李十分宠爱，他从小就爱喝可乐，很少喝白开水，起初一天一瓶可乐，现在每天至少要喝三瓶，如今身高1.75米的他，体重高达180斤。
家人回忆，近一个月来，小李总说自己口干舌燥、嘴唇干裂，每天除了喝三瓶可乐，最近慢慢加大饮水量，足有两千毫升，但仍觉口干不已，虽然家人叮嘱去医院检查，但他觉得自己年轻，身体也“扛”得住，便从未在意。病发前，他忙于各种应酬，和同学、同事约饭一顿接一顿，一周前出现呕吐，却怎么都止不住，才这被送到医院。
“小李的不健康饮食习惯由来已久，肯定早就患上了糖尿病，只是因为太年轻，没受重视，一直大量摄入碳酸饮料，加之高脂肪、高热量的不节制饮食，导致急性并发症发作。”周光全教授说，酮症酸中毒若不及时治疗，病情会进一步恶化，可出现多脏器功能衰竭，进而危及生命。同时，患者每天饮水量远远低于排尿量，排尿带走了大量血钾，导致低钾血症出现，随时会出现心律失常、心脏骤停、严重电解质紊乱等并发症，医生当即宣告病危。
好在医护人员及时抢救，采取深静脉置管积极补钾、纠正电解质紊乱、维持酸碱平衡等对症支持治疗，目前小李病情已趋于稳定，但后期要通过长期服药甚至胰岛素注射来严格控制血糖水平。
与小李有着类似经历的糖尿病患者并不少见。“最近一周恰逢年底，科室已连续收治3例酮症酸中毒的患者，都是二十来岁的年轻患者。这和频繁地年饭聚餐、饮食上不注意有直接关系。”周光全教授说，年轻人频频被“饮料”撂倒，是因这些人并不清楚自己有糖尿病。以前糖尿病发病对象多为老年人或者肥胖患者，但由于现在很多年轻人饮食作息不规律，偏爱高热量食物，渴了就以饮料代替水，喝碳酸饮料等高糖分饮料，导致自己被糖尿病侵袭。一旦这些隐匿的糖尿病患者摄入大量含糖饮料，将加重病情，严重的会出现急性并发症。