【食品安全知识】
这里所说的是越橘汁，专家们并未称其可替代药物，但是指出，它是一种很好的食物补充。美国《医学快报》援引赫尔辛基大学的科学家安妮·季维马基进行的一项研究报道称，长期食用越橘汁有助于降低血压并改善血管功能。
在她牵头的实验过程中，持续8到10周给具有高血压的实验大鼠进食越橘、蔓越莓和黑加仑汁，这些浆果中所含的多酚物质降低了患心血管疾病的风险。研究人员发现，稀释的越橘汁可显著降低血压，而浓缩的可以改善血管功能。其他两种果汁的效果则不太明显。早些时候，来自芬兰坦佩雷大学的科学家们还发现，食用越橘可以减轻不健康饮食对人体的负面影响。