2021年中秋节、国庆节将至，朔州市市场监督管理局温馨提醒广大消费者注意防范食品安全风险，科学健康消费，相关食品安全知识如下：
1、采购食品应选择证照齐全、诚信规范的超市、食品商店、食品销售点。不在无证无照食品摊点或食品摊贩处选购食品，不购买有异色异味或来历不明的食品。
2、消费者在选购食品时应注意食品外包装上标识或者产品说明书，查看食品的品名、产地、厂名、生产日期、生产许可证号或SC标志等标识是否清楚、齐全，外包装是否整洁，有无破损，是否在保质期限内。
3、在挑选月饼时，不要购买“三无”（无厂名、厂址、生产日期）月饼，对于过度包装的月饼也应自觉抵制。在网上购买月饼时，要确认月饼的保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。下单时，尽量选择支持第三方担保支付或货到付款，不要轻易直接转账给卖家。
4、在选购肉制品时，要查验肉制品的检疫合格证，不采购无检疫合格证的肉制品。选购进口冷冻冰鲜食品时，应认真查看相关产品是否有总仓出库相关证明。
5、在外就餐时，疫情期间用餐前要佩戴口罩，不扎堆、不聚集，尽量使用公勺公筷。饭前要勤洗手，注意分辨食品是否变质，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食；切勿食用违禁食品，少吃或不吃生食水产品；切忌暴饮暴食、过量饮酒。
6、网络订餐前要了解有关信息，不向无证无照、证照信息不全等供餐者订餐。尽量选择食品安全量化等级较高、距离较近、短时间内可送达的餐饮服务提供者订餐。要注意收餐安全，检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，否则可以拒收。收餐后及时就餐，不要长时间存放。
7、提高维权意识，注意留存消费小票、发票或页面截图等相关凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12315或12345，发生疑似食物中毒事件应及时到医院救治。
朔州市市场监督管理局
2021年9月6日