特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose，FSMP），是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
传统的治疗方式里面，我们注重“医”和“药”，但一些病症在治疗的过程中，如果患者对“食”不够重视，那么可能会对疾病的治疗起反作用，或者会延长治疗期，增加患者的负担。一些慢病患者，需要长期用药治疗，而在治疗的过程中，如果饮食不当，使得用药时间更长，甚至有病情加重的可能。特医食品标准高于保健品，低于等于药品。虽然它不能完全替代药品的作用，但是可在医疗系统中起到重要的营养补充、医疗支持作用。
特在哪里，相关食品安全知识如下：
一、适用人群广泛
特医食品不仅仅涵盖病理状况下具有特殊营养需求的人群，如糖尿病、肾病、肿瘤等各种疾病患者和手术等损伤人群，也涵盖正常生理状况下具有特殊营养需求的人群，如孕产妇、老年人等。
二、作用特殊
特医食品的本质仍是食品，不能完全替代药品的作用，但是可在医疗系统中起到重要的营养补充、医疗支持：特医食品的应用，可以改善病人营养状况，充分发挥人体自身的修复机能，促进病人康复，缩短住院时间，节省医疗费。在医保费用日趋紧张的当下，特医食品的运用无疑对医保支付，还是对病患的治疗效果都有积极的作用。
三、使用和指导
从产品的功能来看，虽然特医食品不是药品，没有药品用错时那么大的危险性，但是也会影响患者的使用效果。因此，这类食品并不是由病人来选择，而必须是在医生或者营养师的指导下使用，只有这样才能充分体现特医食品的作用。
四、标准高于一般食品
特医食品在配方及工艺上具有明确的针对性或指向性、系统的定量性和广泛的多样性，因而和其他所有的食品形式相比，具有最大的特殊性和复杂性，其标准高于保健品等一般食品，低于甚至等于药品。为了确保产品的品质，特医食品不能“代工”生产。
由于特医食品是经过科学论证的营养配方，能够与药品共同辅助疾病治疗，加快人体机能的恢复，使其成为医疗体系中的重要一环。随着老龄化社会的来临，医疗费用和医保压力增大，以及人们对营养知识和营养状况的日益关注，越来越多的营养学家、医生、临床营养师和患者本身重视特殊医学用途配方食品在临床上的使用，使特殊医学用途配方食品市场迎来了新的发展机遇。