【食品安全知识】
吃羊肉、喝羊肉汤，是许多人每年冬季的一大享受。虽然现在很多人都还穿着衬衫、长裙，但秋冬羊肉却已提早上市了。在一家农贸市场的肉类销售区，今年首批羊肉已经新鲜上市。记者了解到，随着人们养生意识的增强，以前要到10月以后才逐渐走上餐桌的羊肉，现在提前一个多月上市。
根据淮安物价部门监测数据显示，和去年相比，目前生羊肉涨到了约40元/斤，比去年同期涨了将近10元/斤；而熟羊肉的价格差不多在100元/斤。业内人士表示，养殖量和存栏量下降是拉动羊肉价格上涨的一个主要因素。此外，人工费用也在不断增加。
医生表示，秋天比较干燥、阴冷，最适合吃温和的食物，比如羊肉。不过，吃羊肉应适量，其甘温大热，过多食用会使一些病灶发展，加重病情。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热的人不宜食用。此外，用铜器烹煮羊肉时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。