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食品安全问题

面粉中滑石粉、石膏粉比重测定说明
方法编号:CDC-2251

1方法原理与检测意义: 利用比重原理,检测不法分子在面粉中掺入滑石粉、石膏粉行为。

2 操作方法
  2.1取一固定容器,如50mL平口烧杯,将样品面粉 轻轻撒入其中,并冒出瓶口,用器具平行刮去冒出部分的面粉, 将装满面粉的烧杯放在天平上称量,记录总体重量。   2.2采用同一容器,将对照面粉进行称量,记录总体重量。

3结果判断: 掺有滑石粉、石膏粉的面粉重量远远大于正常面粉。有条件时 送实验室进一步检测。

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