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食品安全问题

毒鼠强中毒表现、治疗原则
方法注解

毒鼠强速测试剂盒与速测管使用说明
方法一、试剂盒测定法 方法编号:CDC-1021

1 适用范围: 本方法适用于食物、水及中毒残留物中毒鼠强的快速检测。

2 检测原理: 毒鼠强可与二羟基萘二磺酸发生反应变为淡紫红色,本方法检出限为1µg, 最低检出浓度2µg/mL。浓度高时变为深紫红色。

3 检测试材
3.1 本方法为现场快速检测方法,对于超出标准规定值的样品,精确定量应以国标法为准。
3.2 10mL比色管;
3.3 乙酸乙酯;
3.4 过滤器材与水浴锅。

4 操作方法与结果判断:
4.1 饮用水或无色液体: 取样品1mL放入比色管中,加入3滴毒鼠强显色剂,加入5mL(约115滴)毒鼠 强试液,轻轻摇动后,将试管放入盛有90℃以上水的器皿中,加热5min后取出 ,观察slide0209_image009颜色变化。溶液颜色变为淡紫红色为毒鼠强阳性 反应,随着毒鼠强浓度的增加,紫色加深。同时用纯净水做阴性空白对照试 验。有条件时可用毒鼠强对照液做阳性对照试验。
4.2 有色液体、固体或半固体样品: 取2mL(g)样品放入比色管中,加入5mL乙酸乙酯,充分振摇,静置,取上清液2mL于试管中或表面皿上,在85℃左右水浴中加热,待乙酸乙酯剩余1mL以下时,提高水浴温度挥干余液,放至室温后,加入1mL的纯净水充分溶解残渣,加入3滴毒鼠强显色剂,轻轻摇匀,加入5mL(约115滴)毒鼠强试液,轻轻摇动后,将试管放入90℃以上水浴中,加热5min后取出,观察颜色变化。溶液颜色变为淡紫红色为毒鼠强阳性反应,随着毒鼠强浓度的增加,紫色加深。同时用纯净水做阴性空白对照试验。有条件时可用毒鼠强对照液做阳性对照试验。

5 注意事项:
5.1 对于呕吐物、胃内容物等样品,一定要加阳性对照试验。如果毒鼠强对照液 的溶剂是乙酸乙酯,使用时应将乙酸乙酯挥干用纯净水定容后使用。
5.2 有些样品的提取液带有较深的颜色,应加大提取液的用量,在提取液中加少 量活性炭,或中性氧化铝,振摇脱色,过滤后将滤液挥干测定。经过脱色的样 品,毒鼠强会有一些损失,一般在30%~40%。
5.3 本方法为快速筛选方法,工作中可根据实际情况加大样品和乙酸乙酯用量。 提取后的乙酸乙酯应尽量少含水分(水分中可能会含有糖、纤维素等成分干扰测定)。
5.4 本方法不适于血液和组织器官样品的测定。
5.5 醛类物质对测定有干扰。排除方法:液体样品加热煮沸2min,固体样品置90 ℃烘箱加热30min后再测定。某些固体样品即使加热也难以将醛类物质清除 如花生皮、胡椒、芝麻等。
5.6 对于重要案件样品,除采用本方法检测外,还应采用其它方法如气相色谱 —质谱联用仪的方法做进一步确证。
5.7 毒鼠强检测试剂为强酸试剂,操作时应戴防护眼镜;沾到皮肤上时,立即用清水冲洗。

6 试剂质量控制: 取1滴100µg/mL的毒鼠强对照液于比色管中检测应出现阳性结果。

7 产品储藏与效期: 试剂闭光常温保存,常温有效期为1年。


方法一、图 方法二、图

方法二、速测管测定法

方法编号:CDC-1022

1 适用范围: 本方法适用于饮用水、无色液体样品中毒鼠强的快速检测。

2 检测原理: 毒鼠强可与二羟基萘二磺酸发生反应变为淡紫红色,本方法检出限为1µg, 最低检出浓度2µg/mL。浓度高时变为深紫红色。

3 检测试材:
毒鼠强显色剂(含有稳定剂的二羟基磺酸)、毒鼠强检测试剂 (优级酸催化剂)和检测用的速测管(透明小试管);

4 操作方法与结果判断
4.1饮用水或无色液体: 取5滴(约0.15mL)样品到试管中,加入1滴毒鼠强显色剂,小心加入15 滴
毒鼠强试液,样品中含有毒鼠强时,试管底部会出现淡紫色,随着毒鼠 强浓度的增加,紫色加深。同时
用纯净水做阴性空白对照试验。有条件时 可用毒鼠强对照液做阳性对照试验。

4.2无色固体或半固体样品: 取2g样品放入居塞试管中,加入5ml乙酸乙酯,充分振摇,静置后, 取
上清液2ml于试管中,在水浴中加热挥干乙酸乙酯后,加入1ml的 纯净水充分溶解残渣,从中取5滴到试
管中按4.1方法操作。

5 注意事项
5.1 有些无色液体样品中可能会含有糖等成分干扰测定, 采用本方法检 测为阳性结果后,还应采用其它方法如气质联仪的方法做进一步确证。
5.2 本方法不适于固体样品、血液和组织器官样品的测定。
5.3 毒鼠强检测试剂(催化剂)为强酸试剂,操作时应戴防护眼镜; 沾到皮肤上时,立即用清水冲洗。
5.3 毒鼠强检测试剂(催化剂)为强酸试剂,操作时应戴防护眼镜; 沾到皮肤上时,立即用清水冲洗。

6 试剂质量控制: 取1滴30µg/mL的毒鼠强水溶液于检测管中检测应出现明显阳性结果。

7产品储藏与效期: 试剂闭光常温保存,有效期为1年。

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