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食品安全知识： 最近网络中盛传一段视频：在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内存在着多种寄生虫……不少网友看后心惊胆战：“以后还能不能愉快地吃海鲜了？”对此，食品领域...
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2021-09
食品安全知识： 夏日炎炎，西瓜、甜瓜、桃等时令水果大量上市。如何能买到成熟度高、口感好的水果是消费者关心的问题。有人心心念念柔软多汁、可以“剥皮吃”的水蜜桃，有人疑...
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2021-09
食品安全知识： 近日，中国农科院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制团队揭示了有毒蜂蜜致人中毒的物质基础及其毒性作用机制。该项研究成果不仅将为我国有毒蜂蜜的风险管控提...
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2021-09
食品安全知识： 如今的市场和超市，鸡蛋的品种可谓琳琅满目，不仅有土鸡蛋、柴鸡蛋、五谷蛋、富硒蛋、初生蛋、蘑菇蛋、乌鸡蛋、笨鸡蛋，还有绿壳蛋、红壳蛋、白壳蛋，让消费者...
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2021-09
食品安全知识： 含糖饮料对健康尤其是代谢疾病具有巨大危害，于是许多想喝又不想危害健康的人，退而求其次选择“无糖”饮料、天然果汁。 然而，现实是残酷的。越来越多研究证...
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2021-09
食品安全知识： 【流言】 很多人早餐习惯喝豆浆吃鸡蛋。然而有言论称，豆浆和鸡蛋是不能一起吃的，理由是鸡蛋中的蛋白质进入胃肠，经蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。而...
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2021-09
食品安全知识： 随着农业生产技术的发展，我国大多数地区实现了蔬菜周年供应，越来越多的反季节蔬菜端上了消费者的餐桌。然而反季节蔬菜在给消费者提供了更多选择的同时，也遭...