导语：高血压是一种慢性疾病，已成为危害心血管健康的重大问题，据最新数据研究显示，我国高血压患者人数已高达3亿人。
虽然我国居民高血压患者人数较多，不过高血压的知晓率、治疗率与控制率依旧处于比较低的范围内，高血压的控制地区差异也比较大。
大蒜是高血压的“发物”？
大蒜是烹饪时常用的一种调料，具有杀菌的作用，深受不少人的喜爱，但是在血压升高以后，需减少对大蒜的食用。
即便大蒜里面的大蒜素能够促进血液流动，有益血管壁的弹性提升，但是食用过多的话，则容易引起神经兴奋。
而神经兴奋性提升之后，可能会造成血压波动变大，致使血压持续升高，还可能引起血管壁损伤影响到机体的正常运行。
所以，对于血压高的人来说，在大蒜食用的时候一定要特别注意使用量，但是这并不代表大蒜属于高血压的“发物”，平时是可以食用的。
医生直言：若想血压稳定，少吃4种素食
【干豆串】
干豆串是十分常见的街边小吃之一，是由豆子制作而成的，其中含有十分多的蛋白质与碳水化合物。简单腌制就已十分美味，不过对于高血压患者来说却是无福享受这类美食的。
因为干豆制品里面所含的钠元素含量十分高，然而血压对钠元素的摄入量又较为敏感，如果经常食用的话则会引起血压的上下起伏波动。
【辣椒】
辣椒也是一种常食用的调味品，在平时深受人们的喜爱，但是因辣椒中所含的辣椒素是有强烈的刺激性，若经常吃的话，是十分容易刺激自身组织细胞的。
因此，若想稳定自身血压，避免血压升高，在平时建议减少摄入辣椒等这类辛辣刺激性的食物。
【茴香】
许多人都喜欢茴香的味道，不过茴香对于血压偏高的人来说一定要少吃。
其原因是茴香里面的钠元素含量十分丰富，这也是它味道独特的一个重要原因，若经常吃的话就会引起血压波动，不利于血管健康。
【土豆】
土豆是一种淀粉含量十分高的蔬菜，其饱腹感十分强，可以为身体提供能量，不过并不建议高血压患者吃太多。
因为血压会受多种因素的影响，让指标出现波动性，若吃太多土豆的话则易消耗能量，也可能会让能量失衡，热量累积常见的不良后果就是身体发胖，而肥胖就是慢性病的诱因，越胖越易患慢性病，甚至会有其他并发症。
因此，为了稳定病情，还需减少食用土豆这类食物，以确保营养需求得到满足即可。
血压升高后，可以多吃这3种食物，帮助降压
西红柿
西红柿，也就是我们平时所说的番茄，是平时常吃的一种食物，对于高血压患者来说，在平时可以常吃。
因为西红柿中含有大量的番茄红素等类胡萝卜素，具有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等功效，对防止人体心血管疾病和预防高血压有益处。
因此，高血压患者经常吃西红柿有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。
苹果
苹果是一种常见的水果，里面含有丰富的果胶和鞣酸等成分，具有收敛的作用，可以将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。
另外，苹果中还含有丰富的钾元素，这对于高血压患者是十分有利的，高血压患者平时可常吃些苹果。
花生
花生里面虽然含有十分多的脂肪，不过这类脂肪多为不饱和脂肪酸，在进入人体以后，不会增加身体内的脂肪，且还会降低体内的胆固醇含量，十分适当高血脂的患者食用。
另外，花生里面还含有丰富的钾元素，对于高血压患者来说，也具有十分大的帮助，可以很好的帮助稳定血压水平，避免血压出现波动。