吃辣比赛差点儿出了人命。一名参赛选手吃了一颗“印度魔鬼辣椒”后，他的脖子周围就开始发疼，症状愈演愈烈，之后便觉得天旋地转、头疼欲裂，短短一分钟的时间，他就体验了接近死亡的痛苦。“印度魔鬼辣椒”的辛辣程度相比我们平常看到的“小米椒”“朝天椒”还要高，一个“朝天椒”的辛辣度是7万史高维尔，而“印度魔鬼辣椒”可以达到104万，相当于14个“朝天椒”的辛辣度。
哪些人不适合吃辣椒
1、心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人
人的身体肠道很复杂，偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的，所以有肾病的人尽量要少吃辣，最好不吃。有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
3、慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
4、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。