据英国《每日邮报》10月29日消息，牛津大学食品、大脑和行为研究所的保罗克莱顿（Paul Clayton）博士警告说，英国人久坐不动的生活方式，以及食用精细加工食品的饮食方式都对身体健康不利。
克莱顿博士是英国政府药品安全委员会前顾问，有40年补充剂经验。他说，缺乏体育锻炼和爱吃深加工食品使得许多人营养不良。
克莱顿的研究表明，要想获取足够的营养，人们每天需要摄取约3000卡路里。然而，这些热量对于久坐不动的人来说却超量了。他表示：“有些人说只要均衡饮食就会营养充足，事实并不完全如此。大家都很赶时间，经常吃深加工食品，这些食物卡路里含量高，但营养价值很低。”
克莱顿表示，英国人民最健康的年代之一，就是从1850年到1885年间。那时候英国人的体力活动很多，吃的也大都是些未加工食品，所以尽管那时的医疗条件比不上现在，很多人却能活到80多岁，甚至更久。他表示：“英国人以前干体力活，身体素质非常强。但人性本懒，而且又容易在不费劲的行为中懒上加懒。现代人的运动量显著下降了。”