【食品安全知识】
新冠病毒的流行改变了很多人原本的生活规律，很容易降低人们的抵抗力。水在我们的生活中起着至关重要的作用，不仅能够维持身体的正常代谢，同时能够通过循环，将废弃物排除体外，没人每天最好按照8杯水的标准进行饮水。但其实喝水也是有讲究的，根据自身的实际情况选择饮水，更能调节身体的不足，起到良好的保健作用。
关于饮水，这里提醒大家要记住下面这“三定六不”。
定时饮水
很多人饮水的唯一原因是感觉口渴，但口渴这个生理反应与机体的缺水状态并不同步。感到口渴时喝水是“被动饮水”，久而久之，人体就会长期处于一种“潜在”的缺水状态。定时饮水，就是主动饮水，即不等到“口渴”就按时饮水，这有利于机体代谢。有规律的作息自然好，但是也不一定必须掐着时间点儿喝。从起床到睡前，至少每 2—3 个小时喝一次水就行。杯子就放在办公桌、书桌、背包里，记得时常喝上两口。
定量饮水
根据营养协会的指导，健康成人每天需要2500毫升左右的水。人体内水的来源主要有饮水、食物。成人一般每日饮水量为1500—2000 ml，老年人每日饮水量可以控制在1500 ml左右。在夏季出汗多的情况下，可以相应增加水量。
定温饮水
适宜的水温将水烧沸3分钟，待自然冷却至20℃—25℃，温度过高或过低的水都不适于饮用。烫水容易灼伤口腔、食管和胃黏膜；冰水则容易引发胃肠道痉挛，运动过后直接饮用冰水还有可能给心脑血管带来风险。
不要因为减肥拒绝喝水
经常会有人说：“我是一个喝水都会发胖的人。”其实这句话并没有科学根据。普通的白开水，并不含热量。如果你喝水发胖了只可能是以下原因：喝的是含热量的饮料，或身体出现水分潴留而导致体重增加，但后者并不是真正的发胖。水中含有人体所需的微量元素和矿物质，所以想减肥的朋友千万不要被这种观念所误导而不喝水。
运动过后不要一饮而尽
很多人洗完澡觉得渴，会端起杯子一饮而尽。对于体质较弱，心脏承受能力不强的人来说。特别是洗完热水澡后，身体受热血管扩张，血流量增加，心脏跳动会比平时快些，喝水应特别小心。最好小口慢速喝下一杯温水，否则容易增加心脏负担。另外人在剧烈运动后，往往会大量出汗，带走身体的热量，汗水也会带走人体血液中的部分盐分。如果立即大量喝水，会增加汗液排出，使盐分损失更多，丢失一些电解质，并增加血液循环，从而使心脏负担加重。因此，建议喝水少量多次。
饭后不宜多喝水
有的人认为吃完饭后马上开始喝水、饮茶助进消化。其实人们吃饭以后，食物占据了胃大部分空间，再喝大量水，会使人有胀痛感，特别是人吃得过多，胃内食物沉重，容易使胃下垂或扩张，影响人体健康。因此建议饭后最好不立即喝水或者少喝水。
不宜用沸水冲饮品
市面上出售的大多数营养品，如奶粉、可可、维生素等原料在生产过程中都经过了严格的灭菌消毒，因此可以直接食用，用水冲调主要是为了稀释后方便饮用。如果沸水冲服这些营养品中的营养物质如维生素C、糖化酶等容易分解变质，并改变风味。因此建议在冲调补品时，不要使用沸水而是选择温开水。
不要在水里加太多料
不要在水里加糖，糖水、甜饮料，喝多了不仅会发胖，也很不利于血糖控制。碳酸饮料更不建议长期饮用，对牙齿的腐蚀作用比较明显。同时对肠胃都有一定的刺激。更不能自行加一些莫名其妙的各种草药、补药，万一伤肝伤肾，实在得不偿失。要是觉得水里没味儿，可以选择茶叶、咖啡，爱好养生的可以选择泡个枸杞、柠檬片、黄瓜片，都是不错的选择。
不要喝未经处理的天然水
从小会被长辈叮嘱，不要喝凉水、生水。其实自来水在出厂时都是消毒过的，从卫生的角度来说如果管道没受到污染，即使直接喝了自来水，通常也不会拉肚子，当然，烧开喝会更保险一些。另一方面，肠胃长期吃温暖的食物，猛的喝凉水一些肠胃功能弱的人可能会引起腹泻。值得注意的是，自然界的生水，比如江河湖的水、溪水、泉水、雨雪水，看着很清亮，但是里面的微生物不明确，甚至含有寄生虫、藻类、不明细菌等生物，这些水的水质不明，不能直接饮用。
食品安全小提示：喝水看似很寻常的一件小事，但是其内部也有很多的学问。利用闲暇时间，了解一点食品安全小常识，或者参与一些食品安全培训。不仅能够改良我们自己身体的免疫力，更好地抵抗外来病毒的入侵，同时也能帮助我们身边的人，时刻监督提醒自己及身边的人，摒弃一些错误的日常行为，共同维护家人、朋友舌尖上的安全。