叶酸虽然是人体必需的营养素，但却无法在人体内合成，只能从外界摄取。而从外界获取叶酸的途径主要有两种，一种是食物，另一种就是叶酸补充剂。叶酸的食物来源丰富，一般来说，下列食材都是很好的选择，相关食品安全知识如下：
1. 绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、油菜、小白菜、蘑菇等。
2. 水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
3. 动物食品：猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4. 豆类、坚果：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
