【食品安全知识】、
现在，除了高血压、高血糖、高血脂这“三高”之外，还有一“高”越来越受人们的重视，那就是高尿酸！它是痛风的罪魁祸首。网上流行“常喝苏打水可以降尿酸”的说法，是真的吗？
作用有限 过量饮用或诱发加重高血压
采访中，多位市民表示，只知道苏打水是碱性的，但能不能降尿酸，还得打个问号。对此，营养专家解释，喝弱碱性的苏打水，对降低尿酸确实有一定帮助。
南医大二附院主管营养师梁婷婷说：“控制尿液在6.2到6.9之间，使它呈不要过酸和过碱的状态，可以促进尿酸盐更多在尿液中溶解，促进尿酸更多排出，起到降低尿酸的作用，但并不是说起到决定性作用。每天增加水的摄入，也能帮助尿酸排出。”
对于高尿酸患者来说，每天喝一点苏打水是可以的，但不宜过量饮用。过量饮用会造成胃肠道不适，还可能诱发或加重高血压。
南京市第一医院风湿免疫科副主任医师陈兴国说：“国内一项随机对照研究结果显示，口服碳酸氢钠有一定的降低尿酸作用，但降尿酸作用非常有限，长期服用碳酸氢钠可致水钠滞留，不仅可能引起和加重高血压，而且可能诱发心力衰竭。”
医生提醒，每天适当多喝水；同时，饮食上限制啤酒、海鲜、荤汤等高嘌呤食物摄入，都有助于降低尿酸。但是，喝水和饮食控制，都只是起到协同作用，不能替代药物治疗。