食品安全知识：
2019年1季度，江苏省市场监督管理局委托盐城市产品质量监督检验所和江苏省产品质量监督检验研究院对电火锅产品质量进行监督抽查。6月4日，抽检结果出来了。本次共抽查产品40批次，合格30批次，合格率为75%。
电火锅属于液体加热器。我国电火锅生产企业主要聚集在上海、浙江和广东等地。本次抽查电火锅产品40批次，其中在实体店购样20批次，电商平台购样20批次。本次共抽查产品40批次，合格30批次，合格率为75%。
本次抽查结果显示，电火锅产品不合格项目主要有对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、电源连接和外部软线、螺钉和连接、接地措施、外部导线用接线端子7项指标。
1.对触及带电部件的防护。本次抽查发现1批次对触及带电部件的防护项目不合格，底座缝隙过大，可以触碰到电火锅内部的带电部件。
2.输入功率和电流。本次抽查发现8批次产品输入功率和电流项目不合格，产品功率标高而实际功率偏低，影响电火锅的使用性能，降低电火锅的使用寿命。
3.发热。本次抽查发现2批次产品的发热项目不合格，使用时线路绝缘层软化，容易发生短路。
4.电源连接和外部软线。本次抽查发现3批次产品的电源连接和外部软线项目不合格，电源软线均无黄/绿芯线。黄/绿芯线是接地用线，产品无黄/绿芯线接地，发生漏电时无法提供保护。
5.接地措施。本次抽查发现2批次产品的接地措施项目不合格，无接地措施或接地螺钉无防松措施，产品发生漏电时，金属外壳会带电。【食品安全知识