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2号站食品安全知识:蔬菜的这个部位农药残留最

文章来源:未知时间:2021-06-09 点击数:

洗菜是大家日常生活中最常做的事情,2号站平台公司但你的菜真的清洗干净了吗?那些农残最多的部位,你真的洗干净了吗?

蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。

比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分,农药都比其他部位多,吃的时候最好丢掉。

这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。

首先,对于大白菜这类的叶菜来说,2号站注册平台喷涂的农药会顺着菜叶和菜秆流下来,聚在菜帮底下,而菜帮靠近地面,农药分解代谢的慢,因此残留较多。

其次,对于柿子椒这类蒂部不平的蔬菜,也会积累一部分农药。

不过,对于蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜,或如豇豆、黄瓜等没有承接面的蔬菜,则不易有农药残留。
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