【食品安全知识】
俄媒称，一个由日本和美国科学家组成的科研小组得出结论，即便少量饮酒也会提高患癌风险。俄新社12月9日援引英国医学快讯网站发布的一则消息称，科学家研究了33家日本医院2005年至2016年期间的临床数据。他们分析了6.32万名癌症患者和相同人数的健康志愿者的信息。所有参与者须告知每日的饮酒量并指出饮酒史几年。
结果显示，不饮酒者罹患癌症的几率最低。少量或有节制饮酒的人患癌的可能性明显升高。10年内每天喝一杯或5年内每天喝两杯可令罹患大肠癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌、食道癌及其他肿瘤疾病的整体几率提高5%。
东京大学医学博士财津正义（音）说：“考虑到当前癌症发病率普遍的问题，我们应当继续对民众推广关于与饮酒有关的癌症风险教育。”