肝脏作为“将军之官”，统领着排出毒素、代谢营养、提高免疫力、胆汁分泌、藏血调血等五大职能，用来维持身体正常机能运行。但据最新的纪录，最近几年，我国肝病新发病例日渐增多，早已升为肝病大国。
相关数据显示，全球肝脏疾病人数高达13亿，欧美约为5亿，我国约为4亿，其中我国乙型肝炎患者人数明显高于欧美国家，达到9300万。
丙肝患者低于欧美国家，约为1300万，酒精性脂肪肝人数与欧美相当，非酒精性脂肪肝人数要明显低于欧美国家。
有一些不好的饮食习惯，会加速肝脏的老化，影响肝脏代谢，因此不想肝脏提前“报废”，一定要注意好饮食。有人认为得了肝病就不能吃南瓜了，这种说法是否正确呢？下面一起了解一下。
01南瓜有哪些营养价值？
【补充营养】
南瓜里面的营养成分比较高，里面含有丰富的膳食纤维、维生素等，一般适当的吃点南瓜，可以为身体补充所需要多种营养。
【促进肠道蠕动】
能够为机体补充丰富的膳食纤维，进而能够促进肠道蠕动，维持良好的肠道微生态，对于预防和治疗便秘的好处会非常的明显。
【造血、防癌、促进人体发育】
南瓜中含有丰富的矿物质，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。南瓜中的维生素C，能防止硝酸盐转变成致癌物质。
南瓜中含有丰富的锌，锌可以参与人体内核酸和蛋白质合成，是肾上腺激素的重要组成成分，促进人体生长发育。
02有肝病不能吃南瓜吗？
医生：肝病患者能适量吃南瓜。
肝病是肝部疾病的统称，包括肝炎、肝硬化及肝癌等，肝病患者的饮食因肝病类型的不同而各有侧重。整体来说，肝病患者的饮食应易消化吸收，且富于营养，可根据自身情况适量进食一些富含维生素、优质蛋白及碳水化合物的食物。
南瓜作为一种常见的食物，富含胡萝卜素、碳水化合物等，比较符合肝病患者的饮食要求。所以，肝病患者能适量吃一些南瓜。
但南瓜过多食用会导致胀气的症状，特别是当肝病有急性发作时，会合并消化功能不良，出现腹胀的症状。此时建议少吃南瓜，因为会加重腹胀的症状，主要是以清淡的饮食为主。
03医生忠告：想养肝，少吃以下5种食物
1.长时间存放的姜
姜似乎能够存储很长时间，事实上，储存环境有更高的要求，如不太潮湿，温度适中，如果保存不善，很容易发霉。
这样的姜可以对肝脏造成很大伤害，甚至可能影响人们的生活。因此，肝脏不好在选择生姜时要小心，不要选择一些生姜放置时间过长，尽量选择正常完整、新鲜的生姜。
2.奶茶
肝病患者是不建议喝奶茶的，因为奶茶中含有一些添加剂，果味粉，都是由色素、香精等混合而成的，而这些色素进入身体后，都会在肝脏内进行代谢。
长期喝奶茶会影响肝脏的正常运转，加重肝脏负担。严重的话，还会出现肾功能衰竭的症状，所以不建议肝病患者喝奶茶。
3.未成熟的番茄
番茄本身对健康很有益处，但是如果是没有成熟的番茄就不利于健康了。
因为未成熟的番茄中会含有茄碱，这是种有毒物质，会导致肝细胞发生病变，损伤肝脏。所以肝不好的人，一定要记住 不能吃没有成熟的青番茄。
4.久泡的菌类
像一些菌菇类的食物，营养成分非常高，具有一定的滋补效果，有利于个人健康，不过一定要注意，菌菇类的食物一般都是需要泡发才能够食用。
但是一定要注重，控制好泡发的时间，如果泡发时间过长，很容易就会产生黄曲霉毒素。这也是一种极强的致癌物，也会刺激肝细胞受损，增加患上肝癌的风险，所以这也是真正应该少吃的，赶紧处理掉。
5.动物肝脏
在我们的观念认知当中，都有以形补形的说法，虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官，但是动物肝脏并不能完全的将毒素排出，基于保留的毒素对人体的伤害是极大的。
另外，动物肝脏中含有铜金属元素，而肝病患者无法协调，体内铜离子吃多了容易造成肝脏贫血。
04坚持做好以下4件事，为肝脏加分
1.坚持每天八杯水
在肝功能不好的情况下，每天坚持做对肝脏健康有益的事，也可以有效促进肝脏健康。建议肝功能不好的人每天饮用八杯水，保证足够的饮水，足够的饮水量也是促进肝脏健康的有效方式。
在足够饮水的帮助下，可以促进身体的循环和代谢，帮助体内垃圾毒素的排泄。而体内垃圾毒素排泄出来了，可以减轻肝脏的负担，对肝功能有改善作用。
2.多做运动
想要呵护肝脏的健康，建议在日常生活中一定要养成多运动的好习惯，多做运动能够帮助加速身体的血液循环和新陈代谢速率，有利于调节肝脏功能，修复受损的肝脏细胞。
而且还能够有效的帮助调节人的情志，有助于肝气的生发，慢慢的肝功能就会变得越来越强大。
3.远离烟酒
当发现自己的肝脏出现问题的时候，想要养好自己的肝脏，在日常生活中就要尽量远离烟酒，长期喝酒的人势必会造成酒精肝，脂肪肝，大醉一次相当于一次急性肝炎。
而且长期酗酒的话，势必会导致酒精在肝脏内堆积，这样就会加重肝脏的负担。烟毒除了会停留在肺里伤害人的肺部以外，也会通过血液输送到肝内，这样就容易加重肝脏的负担，所以说，想要养好自己的肝脏先从远离烟酒开始。
4.适当补硒
硒是一种微量元素，正原宿友的“护肝因子”之称。人体中适量摄入硒元素，能够有效提高我们干细胞的抗氧化能力，消除自由基，加快脂质过氧化物的分解和代谢，进而有利于肝脏健康。
补充硒元素，可以通过食补的方法，比如说可以多吃一些黄豆、黑豆、芝麻等食物，能有效养肝护肝。
05延伸：坚持喝3种茶，有助于养肝护肝
1.决明子菊花茶
材料：杭白菊、山楂干、决明子。方法：把决明子、山楂干加水煮沸10分钟，然后加入菊花一起浸泡15分钟，加糖调味就可以饮用。
这款茶有疏风、散热、平肝、通便、降压等作用，对肝火旺有较好的疗效，也可以缓解用眼过度引起的双目干涩。
特别是白菊花，它性味清凉，又能平肝顺肝，菊花茶常用于化解肝阳上亢引起的头痛头晕。
2.茵陈茶
茵陈茶可以起到清热、利湿、退黄的作用，含有了苯氧基色原酮、茵陈素、维生素、多种微量元素等活性成分。
尤其在茵陈茶中含有的斛皮黄素、茵陈黄酮等成分，能起到保护肝脏的作用，经常饮用茵陈茶对乙肝患者有很好的治疗效果。同时可以改善尿黄、目黄、乏力、食欲不振等多种症状。
3.红枣茶
每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝排毒的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几块再用。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低，红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。