金枪鱼是一种海洋动物，是一种很常见的海产品，金枪鱼的营养价值丰富，食用性强，是现代健康食品中很受人们推崇的一种食品。但是，经过研究表明，金枪鱼的产地不同，其污染差36倍！
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在大西洋和太平洋的工业化区域捕获的黄鳍金枪鱼（也称鲔鱼）所含的污染物，比在西太平洋偏远地区所捕获的高36倍，这是美国圣迭戈加州大学斯克里普斯海洋学研究所的最新发现。
美国之音报道，该研究团队追踪全球各地金枪鱼的毒素浓度，发现金枪鱼所在地区与品种这两个因素，对食用金枪鱼的安全影响同样重要。
这项研究检验了鱼体是否有杀虫剂、冷却剂和阻燃剂的存在。这些都是持久有机污染物，会在体内累积，最终进入食物链。
研究员从鱼体筛选了247种有毒化合物，计算出每一地区的污染物浓度。污染最严重地区的平均污染度是污染最轻微地区的36倍。个别鱼体的污染度差异更大。
研究员尼克利许说，通常污染较多的地区是北半球工业化地带，包括欧洲的大西洋沿岸的海洋地区，以及北美洲的东海岸和西海岸。至于亚洲外海以及太平洋岛屿则相当干净。
报告指出，90%在东北大西洋捕获的金枪鱼以及60%在墨西哥湾捕获的金枪鱼，所含污染物的水平已可引发对一般消费者和危险人群的健康警告，包括孕妇和哺乳中妇女或免疫系统受损的人。