山楂是秋冬的应季食材，2号站平台其所具备的食品安全知识如下：能开胃、消食、活血。

山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

最佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，2号站平台减肥的人不妨试试。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

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