近期，我市发生食用泥螺引起的食物中毒事件。患者在进食泥螺后出现恶心、呕吐、唇舌麻痹、肝功能损害症状，结合流行病学调查和实验室检测结果，初步判定中毒原因为食用被麻痹性贝类毒素污染的泥螺。经过多部门的大力宣传和严格排查，群众采捕、销售、食用泥螺的现象得到及时、有效地控制。
近日，市疾控中心对贝类食物开展的应急风险监测结果显示：泥螺仍检出高浓度的麻痹性贝类毒素，具体的食品安全知识如下：
由于贝类毒素种类众多，中毒症状不尽相同，死亡率约为5%-18%。贝类毒素中毒的病程发展较快，无特效解毒方法。
漳州市疾控中心向广大市民再次提醒：
1.近期不要购买可能受贝类毒素污染的泥螺，及时清理、销毁已经腌制的泥螺，任何情况都不要尝试食用泥螺；
2.如已有食用泥螺等海产品，一旦出现身体不适，应及时前往医院就诊，并主动向医生告知饮食史。