【食品安全知识】
天气转冷，养生正当时，除了多喝热水，我们还能喝点什么？最近，网上盛传长期喝柠檬水不但能减肥、美白，甚至还能抗癌……柠檬水真有这么神奇吗？冬季养生，究竟该喝啥？
能美白、减肥还抗癌？ 医生：不现实
喝柠檬水，有啥好处？记者街头随机采访发现，这年头，热爱养生的小伙伴还真不少！你看，大家说出了五花八门的理由。
有人说，喝柠檬水健康又美白。有人说，淡斑美容，实测有效。有人说，喝柠檬水能减肥。还有人说，柠檬中有天然的抗癌成分。
美白、减肥、抗癌……柠檬水真有这么多神奇的功效吗？来听听医生怎么说？
南医大二附院主管营养师梁婷婷表示：“虽然柠檬水含的热量比较低，但是真正想达到减肥的作用，还是要通过支出大于摄入，如果单纯靠喝柠檬水，想达到减肥的功效不现实。另外，人体黑色素的合成、胶原蛋白的形成，都有一套非常严密的机制，光靠VC的含量摄入提高，想去干扰这两个系统，实际上也是不太现实的。”
网上称，柠檬水中含有的柠檬苦素、类胡萝卜素、叶酸等物质可以抗氧化，从而起到抗癌的效果。医生表示，这种说法更不科学。柠檬中的提取物只是众多具有抗癌功效的成分之一，抗癌药物的产生要经过极为严格的筛选，以及严谨的临床试验。
人见人爱的柠檬水，尽管连续遭遇医生“三个不现实”的“暴击”，不过相比较于很多碳酸饮料、含糖饮料，柠檬水还是比较健康的。每天喝一点，其中的维生素、类黄酮等物质对身体还是有益的。
“养生水”成标配 喝不对反而有害健康
近年来，枸杞泡水、桂圆红枣泡水、菊花茶、西洋参茶等，成为“养生标配”。但医生提醒市民，冬季要注意“温热进补”，养生茶不能乱喝，喝错了、喝多了反而伤身。
梁婷婷表示：“偏热性或者偏凉性的养生茶，冬天都不要去选择，大家可以选择一些花茶，或者红茶，以及大部分人都比较适合的红枣类枸杞类茶。一杯水里面放三颗枣子就够了，枸杞也就是十来颗左右，如果说你每天食用过多的话，第一会发胖，第二也会引起胃肠道的一些负担。”
专家表示，其实喝白开水一样健康，只不过白开水寡淡无味，不少人不渴就想不到喝水。专家建议：脾胃虚寒的人，冬季最好不要喝菊花、金银花、胖大海、罗汉果、决明子等凉茶；糖尿病患者要慎喝含糖量高的桂圆红枣茶；阴虚火旺的人不宜服用参茶。此外，枸杞水虽然比较温和，但用量过度能造成上火，患有高血压，或正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝。