中秋佳节将至，各大电商平台、超市货架上的月饼产品逐渐增多，月饼类产品的消费即将迎来高峰期。面对玲琅满目的月饼，大家在选购和消费时有哪些注意事项呢？相关食品安全知识如下：
选择正规渠道产品
注意选择正规渠道购买，购买时注意查看月饼产品的外包装是否完整、清洁，同时查看SC标志、主要成分、生产日期和保质期等。
如果是散装月饼，还要注意查看月饼色泽、形状、气味等。对现场制售的月饼，应注意查看加工销售场所是否具备合法生产经营资质，查看制售人员是否采取相关卫生防范措施，如佩戴口罩、注意个人卫生等。
分清产品种类
选购时，可参照国家标准，对照国家标准关于月饼（GB/T 19855-2015）的规定，月饼种类较多，每种类别有各自的标准要求，消费者在购买时要注意包装上的标注是否与实物相符。
如“五仁月饼”，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料，果仁含量不应低于20%；莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量不应低于25%。
理性消费
购买月饼时要理性，杜绝浪费。根据自己的实际需求购买，不要轻信广告，对“打折”“促销”“保健”“无糖”等概念要警惕。
尽量不要购买过度奢华包装的月饼产品，按需购买、不要攀比，切勿浪费。购买后请按照标示的方法贮存，尤其打开包装后一次未食用完的更应注意合理保存，尽快食用，以防变质，避免浪费。
网购和“直播带货”要多加注意
不要被网上展示的华丽、浮夸的外包装图片蒙蔽，不要轻易购买所谓的“爆款”不知名产品。通过网络交易的话，交易过程中要和卖家约定服务的各个细节，以免买到“三无”产品或者假冒伪劣产品。
尤其要谨慎选择“网红”直播带货等形式销售的各类月饼，目前直播带货售后尚不完善，“网红”带货“翻车”的现象时有发生。建议广大消费者在充分了解相关信息的情况下，再行决策购买。
注意储存条件 适量食用
月饼保质期一般在45～60天左右；当气温超过30℃，存放时间一般不宜超过7天，留意在保质期限内食用。
食用前注意观察外观是否正常，有无异味、霉变等现象。此外，月饼中糖和脂肪含量比重较大，和其他食品搭配食用，一次食用月饼不宜过多。尤其患有糖尿病、“三高”、肝胆类等和肠胃功能弱的消费者，更应该合理掌握食用量，建议分次少量食用。
注意保留相关凭据
在购买月饼时保留好相关的原始票据和有关凭证，网购月饼注意保留聊天记录、交易记录等，一旦发生消费纠纷时可作为维权依据。